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Tapenade d’olives noires

Tapenade d’olives noires

Ma sœur m’en a demandé et redemandé : de la tapenade. Elle en raffole ! Pour lui faire plaisir, je me suis lancée dans cette recette. Je me suis procuré de bons produits : olives noires, anchois, câpres, ail et bien sûr, de l’huile d’olive. […]

Yaourt au lait de coco simplissime (2 ingrédients, sans cuisson)

Yaourt au lait de coco simplissime (2 ingrédients, sans cuisson)

Il y a quelque temps j’avais pu tester le yaourt de coco. J’avais tout simplement adoré! Cependant, la cuisson pouvait s’avérer un peu longue et ne fonctionnait pas pour tout le monde. Je voulais une recette encore plus simple et qui réussisse à tous coups.

Riz de chou-fleur

Riz de chou-fleur

Le riz de chou-fleur est très sincèrement mon « à côté » préféré car il est simple à préparer, sain et faible en glucides. Il accompagne parfaitement les plats mijotés (osso bucco, porc effiloché…), les pièces de viande, les poissons ou encore les recettes asiatiques… Il se […]

J’ai testé : les produits Lamazuna

J’ai testé : les produits Lamazuna

Fin août dernier, j’ai décidé de me remettre au naturel après mon retour de l’Amérique du Nord. Là-bas, j’utilisais une base lavante pour les cheveux et le corps. J’étais passée peu à peu à une approche « no-poo » et « no-soap ». Je vous en parle ici. Lors […]

Râpé de courgettes

Râpé de courgettes

Je vous présente aujourd’hui une recette que j’ai découverte récemment et que j’ai tout simplement adorée : des courgettes râpées assaisonnées au vinaigre, huile d’olive, sel et poivre. C’est tout! Et c’est délicieux. Pour la petite histoire, c’est ma belle-mère qui m’a fait découvrir le […]

Gâteau ultra-moelleux au chocolat

Gâteau ultra-moelleux au chocolat

Ultra moelleux et paléo ? Mais comment est-ce possible ? Grâce à la courgette ! Vous avez bien lu « courgette ». Vous trouvez cela improbable de la courgette dans un gâteau au chocolat ? Et pourtant… Ici, en Amérique du Nord, c’est un peu un « must » […]

Ma liste de courses gourmandes, saines et naturelles

Ma liste de courses gourmandes, saines et naturelles

Je vous présente ici ma liste de course. Toute simple et à télécharger en format PDF (ici) !

Mes livres favoris (de recettes, scientifiques…)

Depuis que mon chéri et moi avons commencé la paléo, je me suis beaucoup informée et j’ai testé beaucoup, beaucoup de recettes… Gâteaux, pains, pancakes, plats, desserts… Tout y est passé. Nous étions toujours à la recherche de nouveaux ingrédients, de nouvelles façons de cuisiner, […]

AIP : test et retour sur ce protocole auto-immun

J’ai testé l’AIP, je vous dit pourquoi j’ai adoré! Après deux ans, je vois encore les bienfaits que mon corps a pu avoir grâce à ce protocole.

Liste des aliments à privilégier / à éviter

Liste des aliments à privilégier / à éviter

Vous trouverez ici une liste claire et précise des aliments sains à privilégier ainsi que ceux à éviter. Cela vous aidera dans la vie de tous les jours.