Accompagnements

Coleslaw, la salade américaine très gourmande

Coleslaw, la salade américaine très gourmande

La recette que je vous propose aujourd’hui est un coleslaw. Il s’agit d’une recette américaine de salade de chou. Pas sexy dis comme ça, mais je vous assure que cette salade est très gourmande et rafraîchissante. Parfait donc pour les barbecue et les longue soirées […]

Sauce tomate toute simple, gourmande et fondante

Sauce tomate toute simple, gourmande et fondante

Vous trouverez ici une recette totalement basique de sauce tomate. Elle saura accompagner de nombreux plats comme des burgers, des tacos, des courgettis (spaghettis de courgette)…

L’attiéké, la semoule de manioc

L’attiéké, la semoule de manioc

L’attiéké, vous connaissez ? Surement comme vous, il y a encore peu de temps, je n’en avais jamais entendu parlé. Puis un jour, en me baladant chez Grand Frais, j’ai découvert cette semoule de manioc, d’ailleurs un petit peu en même temps que les patates […]

Patates douces blanches rissolées

Patates douces blanches rissolées

J’avais entendu parlé beaucoup de fois des patates douces blanches. Mon chéri et sa maman m’avaient dit qu’avec de l’ail c’était juste fou.  Je devais essayer !

Flat breads sains et gourmands

Flat breads sains et gourmands

Les flat breads sont de petits pain plats. Traditionnellement, ils sont composés tout simplement de farine, d’eau et possiblement d’épices. Je vous propose une version ultra gourmande et saine à base de noix de coco. Le tout, pour un boost d’énergie, de vitamines et minéraux.

Gratin patates douces & cannelle

Gratin patates douces & cannelle

Vous recherchez une recette, simple, rapide mais surtout nourrissante et qui plaira à toute la famille ? Voici le gratin de patate douce, parfait au printemps, automne ou hiver. Son petit goût doux de noisette et sa texture fondante, en font un vrai régal.

Mélange d’épices « Pumpkin Pie »

Mélange d’épices « Pumpkin Pie »

Un classique de l’automne aux États-Unis et au Canada, ce mélange d’épices vous permettra d’agrémenter vos tartes, vos muffins, vos soupes et même vos salades d’automne. S’il y a de la citrouille, du potiron, de la patate douce ou des pommes, vous ne pouvez pas […]

Soupe butternut, poire & gingembre

Soupe butternut, poire & gingembre

J’aurais aussi pu appeler cette soupe « bombe détoxifiante » mais j’ai préféré y aller avec un titre plus simple et plus évocateur.

Tapenade d’olives noires

Tapenade d’olives noires

Ma sœur m’en a demandé et redemandé : de la tapenade. Elle en raffole ! Pour lui faire plaisir, je me suis lancée dans cette recette. Je me suis procuré de bons produits : olives noires, anchois, câpres, ail et bien sûr, de l’huile d’olive. […]

Riz de chou-fleur

Riz de chou-fleur

Le riz de chou-fleur est très sincèrement mon « à côté » préféré car il est simple à préparer, sain et faible en glucides. Il accompagne parfaitement les plats mijotés (osso bucco, porc effiloché…), les pièces de viande, les poissons ou encore les recettes asiatiques… Ce riz […]