Desserts

Lemon curd simplissime et en seulement 3 ingrédients

Lemon curd simplissime et en seulement 3 ingrédients

Cela fait quelques semaines que mon four est en panne. J’ai déjà fait des crêpes à la crème frangipane à défaut de pouvoir faire une galette (au four!), alors… Quand vu une photo des carrés au citron d’Hervé cuisine, j’ai subitement eu envie de crème […]

Pâte à tartiner à la frangipane

Pâte à tartiner à la frangipane

Nous sommes en janvier. Qui dit janvier dit frangipane. Point. Seulement, la galette c’est bien beau et bien bon mais version sans gluten, naturel, paléo et tout le tintouin, c’est pas vraiment facile facile. Voila pourquoi aujourd’hui je vous propose une super alternative : une […]

Cupcakes à la citrouille, épices et glaçage au miel

Cupcakes à la citrouille, épices et glaçage au miel

Muffins, tarte ou cupcakes à la citrouille sont des incontournables de la cuisine automnale nord américaine. À l’occasion de l’Action de Grâce, Thanksgiving dans le Canada anglophone, je me suis lancée dans la création de muffins à la citrouille et aux épices. J’ai même ajouté […]

Cooffins au chocolat

Cooffins au chocolat

Eh bien non, je n’allais pas me contenter d’une version à la framboise. J’étais obligée de tester des cooffins au chocolat. Et pour le coup, c’est vraiment délicieux, gourmand, parfait en fait !

Cooffins à la framboise

Cooffins à la framboise

Vous aimez les cookies mais aussi les muffins et vous ne savez que choisir ? Faites donc des cooffins ! À la fois moelleux et croquant cela plaira à tout le monde… En plus, ils sont paleo, AIP et vegan.

Far aux prunes

Far aux prunes

Pour être très franche, la recette suivante est une adaptation du banana bread : en forme de far et avec des prunes sur le dessus. Simple mais il fallait y penser !

Gâteau aux noix

Gâteau aux noix

Un gâteau à la noix, n’est pas un gâteau complètement naze mais vraiment un gâteau à la noix de Grenoble. Blague à part, il y a une petite chose que je vous ai caché. Ma belle-maman est hyper forte en gâteaux paléo, sans gluten, etc… […]

Confiture d’abricot

Confiture d’abricot

Confiture, confiture… Je ne pense pas qu’on puisse à proprement parler de confiture puisqu’il s’agit plutôt d’une compotée d’abricots. En effet, pas de sucre ici, ça va pas la tête! Juste le sucre des fruits, c’est bien assez 😉 Pour déguster cette confiture, je ne […]

Granola amandes & figues

Granola amandes & figues

Les amandes et les figues… Voici mes deux fruits préférés de la fin août. Ils sont enfin réunis pour le meilleur dans une seule et même recette, le granola. Souvent, à la fin de l’été, la grand-mère de mon chéri nous apporte des petits cadeaux […]

Banana bread sain et gourmand

Banana bread sain et gourmand

Sain, gourmand, savoureux, moelleux… J’ai plein d’adjectifs pour le qualifier ce banana bread (pain à la banane). Je l’aime beaucoup et c’est un peu ma recette de base. J’adore jouer avec les saveurs en le déclinant par exemple à la frangipane (recette ici!) ou à […]