Cuisine : Italie

Le savillum, le cheesecake romain

Le savillum, le cheesecake romain

Le savillum, le cheesecake romain Il y a quelque temps, j’ai découvert que l’ancêtre du cheesecake était romain. Comble de la bonne nouvelle, une recette existe ! Bon, elle est en latin (évidemment!) mais pas bien compliquée. J’ai adapté en version sans gluten et un […]

Sauce bolognaise express, simple et gourmande

Sauce bolognaise express, simple et gourmande

Sauce bolognaise express, simple et gourmande Une des recettes préférées de mon chéri est celle de ma bolognaise. Vu qu’il est à demi italien, je me dis que c’est qu’elle doit être pas mal ! Voila pourquoi je souhaite la partager avec vous aujourd’hui. Cette […]

Pâte à pizza, à base de mozzarella

Pâte à pizza, à base de mozzarella

Bon OK, je vous l’accorde, la mozzarella est pas hyper hyper paléo. La pizza encore moins. D’habitude je n’aime pas « paléotiser », mais sincèrement il y a des jours où j’en ai juste rien à braire. J’aime le fromage, je m’en cache pas. Eh non, je […]

Sauce tomate toute simple, gourmande et fondante

Sauce tomate toute simple, gourmande et fondante

Vous trouverez ici une recette totalement basique de sauce tomate. Elle saura accompagner de nombreux plats comme des burgers, des tacos, des courgettis (spaghettis de courgette)…