Ingrédient : ghee

Cookies pépites de chocolat et noisettes

Cookies pépites de chocolat et noisettes

Cookies pépites de chocolat et noisettes Dans un post précédent, je vous ai donné la recette des cookies traditionnels mais en version sans gluten et saine. Ici, j’ai remplacé une partie de la poudre d’amande par de la poudre de noisette. Imprimer la recette Cookies […]

Cookies aux pépites de chocolat, sans gluten et sains

Cookies aux pépites de chocolat, sans gluten et sains

Cookies aux pépites de chocolat, sans gluten et sains Cette recette de cookies, je la teste depuis un petit moment… Et je crois qu’elle commence à être vraiment pas mal du tout ! J’en suis plutôt satisfaite. Mon prochain test sera de la faire goûter […]

Le brownie, un classique en version sans gluten, gourmande et ultra-moelleuse

Le brownie, un classique en version sans gluten, gourmande et ultra-moelleuse

Voici un classique auquel je ne m’étais encore jamais attaqué. Et pourtant… Le brownie est une recette très simple et avec peu d’ingrédient. En effet, pour faire un bon brownie, il vous faut du chocolat, du beurre, des œufs, un peu de sucre, un poil […]

Pâte à tartiner à la frangipane

Pâte à tartiner à la frangipane

Nous sommes en janvier. Qui dit janvier dit frangipane. Point. Seulement, la galette c’est bien beau et bien bon mais version sans gluten, naturel, paléo et tout le tintouin, c’est pas vraiment facile facile. Voila pourquoi aujourd’hui je vous propose une super alternative : une […]

Salade chaude de lieu noir

Salade chaude de lieu noir

Quand nous faisons les courses, il arrive très souvent que nous achetions en fonction des promotions (en plus de faire attention à la provenance et moyens d’élevage/pêche). Cela nous permet de découvrir de nouveau produits et d’essayer de nouvelles cuissons/recettes et accompagnements. Cette fois-ci, nous […]

Namandier, le gateau à l’amande très gourmand

Namandier, le gateau à l’amande très gourmand

Mes recettes préférées sont celles qui sont de base « saines ». Je m’explique. J’apprécie particulièrement les recettes qui n’ont de base que des ingrédients sains et paléo. Ainsi, il n’y a que très peu de modifications à faire et la probabilité de réussite est grande. Peu […]

Financiers Matcha & Framboises

Financiers Matcha & Framboises

Ma meilleure amie, qui est venue passer quelques jours à la maison, m’a parlé d’une recette qu’elle avait testé récemment : des financiers au thé matcha et aux framboises. Gourmandes comme nous sommes toutes les deux, nous avons voulu réitérer l’expérience. Je dois vous avouer […]

Gratin patates douces & cannelle

Gratin patates douces & cannelle

Vous recherchez une recette, simple, rapide mais surtout nourrissante et qui plaira à toute la famille ? Voici le gratin de patate douce, parfait au printemps, automne ou hiver. Son petit goût doux de noisette et sa texture fondante, en font un vrai régal.

Crêpes à la noix de coco

Crêpes à la noix de coco

L’année dernière je m’étais lancée dans l’aventure des crêpes toutes saines, sans gluten et sans lactose. Presque un an jour pour jour, j’ai voulu un peu de changement. Pourquoi pas une version à la noix de coco ? En plus de la farine, utilisée aussi […]

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

La fin juin au Québec est toujours très attendue car elle annonce non seulement les vacances mais aussi la saison des fraises. Ma façon préférée ? Natures évidemment, vous devez commencer à me connaître un peu maintenant. Elles sont tellement juteuses et sucrées… Il n’y […]