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Crêpes sans gluten et sans lactose à la châtaigne

Crêpes sans gluten et sans lactose à la châtaigne

Mon retour en France est pour moi un grand changement. Dans ma vie, c’est plus que sûr, mais dans ma cuisine aussi. Je n’ai de cesse de réinventer mes recettes fétiches (d’où les crêpes!) et de les adapter aux ingrédients que l’on trouve facilement ici. […]

Moelleux aux châtaignes & miel

Moelleux aux châtaignes & miel

  Le moelleux à la châtaigne est un gâteau corse que j’adore. Pourtant, je n’avais encore jamais sauté le pas. Il faut dire que lorsque des châtaignes se trouvent en ma présence, elles ne font pas long feu… Et, surtout lorsqu’elles ont été récoltées puis […]

Pâtisserie au naturel : Mes incontournables !

Pâtisserie au naturel : Mes incontournables !

PÂTISSERIE AU NATUREL : MES INCONTOURNABLES ! Dans les recettes de pâtisserie au naturel que je propose, vous remarquerez peut-être que les même ingrédients reviennent souvent : fécule d’arrow-root, farine ou lait de coco, sirop d’érable, miel… Ce que je souhaite partager avec vous aujourd’hui […]

Crêpes à la noix de coco

Crêpes à la noix de coco

L’année dernière je m’étais lancée dans l’aventure des crêpes toutes saines, sans gluten et sans lactose. Presque un an jour pour jour, j’ai voulu un peu de changement. Pourquoi pas une version à la noix de coco ? En plus de la farine, utilisée aussi […]

Ménage : pour une maison 100% saine au naturel

Ménage : pour une maison 100% saine au naturel

Une maison super propre c’est bien… Mais une maison super propre et tout au naturel c’est encore mieux ! Je vous montre comment je m’occupe du ménage de ma maison. Pour moi, il doit être simple, efficace et rapide. Et surtout, il doit évidemment être respectueux […]

Crème anglaise au lait de coco

Crème anglaise au lait de coco

Tout le monde, ou presque, aime la crème anglaise. Malheureusement sans produits laitier cela peut paraître un peu compliqué. Jusqu’à aujourd’hui !

Budget : Manger sainement et y faire attention… c’est possible!

Une reflexion qui revient souvent est « mais, ça doit être cher de manger aussi sainement ». Alors oui et non. Tout d’abord, effectivement, imaginons que j’achète tout bio en grande surface ou magasin spécialisé, oui, cela me coûterait très cher. Heureusement il existe tout plein d’astuces […]

Barres de granola Amandes & Chocolat

Barres de granola Amandes & Chocolat

Qu’y a-t-il de meilleur après une bonne balade en forêt, par une belle après-midi de dimanche, que de rentrer se mettre au chaud et de prendre un petit goûter. Petite j’aimais particulièrement  goûter avec une barre granny (ou un balisto pour mon chéri) accompagnée d’un […]

Ma semaine type

Les questions qui reviennent le plus souvent sont « que manges-tu vraiment ? » ou encore « quelle est ta semaine type ? ». C’est ce dont je vais vous parler aujourd’hui car, non, ni mon chéri ni moi ne mangeons que des gourmandises « saines et paléo », bien au contraire…

Poulet rôti au miel

Poulet rôti au miel

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi le poulet rôti me rappelle mon enfance. Vous savez, le poulet rôti qui venait du marché accompagné de petites pommes de terres cuites dans le gras du poulet… Délicieux ! Ce qui est bien avec cette […]