Plat : Petit déjeûner

Confiture framboise abricot

Confiture framboise abricot

Bonne nouvelle, avec le mois de juin commence la saison des abricots, des framboises et autres fruits rouges. Alors pourquoi ne pas faire le plein de fruits mais aussi de vitamines ? Mais surtout que faire s’il nous reste trop de fruits sur les bras […]

Gâteau aux noix

Gâteau aux noix

Un gâteau à la noix, n’est pas un gâteau complètement naze mais vraiment un gâteau à la noix de Grenoble. Blague à part, il y a une petite chose que je vous ai caché. Ma belle-maman est hyper forte en gâteaux paléo, sans gluten, etc… […]

Granola amandes & figues

Granola amandes & figues

Les amandes et les figues… Voici mes deux fruits préférés de la fin août. Ils sont enfin réunis pour le meilleur dans une seule et même recette, le granola. Souvent, à la fin de l’été, la grand-mère de mon chéri nous apporte des petits cadeaux […]

Banana bread sain et gourmand

Banana bread sain et gourmand

Sain, gourmand, savoureux, moelleux… J’ai plein d’adjectifs pour le qualifier ce banana bread (pain à la banane). Je l’aime beaucoup et c’est un peu ma recette de base. J’adore jouer avec les saveurs en le déclinant par exemple à la frangipane (recette ici!) ou à […]

Granola très gourmand amandes & chocolat

Granola très gourmand amandes & chocolat

Qu’est-ce qui n’est jamais hors saison et qui va super bien ensemble ? Le chocolat et les amandes, bien sûr ! Et pour quelle recette ? Du granola ,évidemment! Alors, puisqu’on est mercredi, nous allons en profiter pour réaliser une recette super simple… Sans gluten, […]

Crêpes sans gluten et sans lactose à la châtaigne

Crêpes sans gluten et sans lactose à la châtaigne

Mon retour en France est pour moi un grand changement. Dans ma vie, c’est plus que sûr, mais dans ma cuisine aussi. Je n’ai de cesse de réinventer mes recettes fétiches (d’où les crêpes!) et de les adapter aux ingrédients que l’on trouve facilement ici. […]

Crêpes à la noix de coco

Crêpes à la noix de coco

L’année dernière je m’étais lancée dans l’aventure des crêpes toutes saines, sans gluten et sans lactose. Presque un an jour pour jour, j’ai voulu un peu de changement. Pourquoi pas une version à la noix de coco ? En plus de la farine, utilisée aussi […]

Œufs brouillés d’automne : butternut, pomme & cannelle

Œufs brouillés d’automne : butternut, pomme & cannelle

Parfait pour un petit déjeuner ou un brunch d’automne, tranquillement installés au chaud en mode cocooning… Pour cette recette, j’ai simplement combiné les basiques de cette belle saison : courge, pomme et cannelle. À tester !

Purée de noix de pécan rôties

Purée de noix de pécan rôties

Faire un beurre de noix ou purée de noix est très simple. Il suffit simplement d’avoir un bon blender et d’être patient… En rôtissant les noix avant, le processus est accéléré!

Bacon maison (cuisson au four)

Bacon maison (cuisson au four)

Tout peut être fait soi-même, j’en suis persuadée. Cette recette de bacon en est un exemple parfait. Les ingrédients et les étapes sont d’une très grande simplicité. Le goût est vraiment au rendez-vous. Tellement que je ne retournerai probablement pas au bacon qui peut être […]