Banana Bread cœur frangipane

Banana Bread cœur frangipane

Une version du banana bread de saison… Mais qui peut aussi très bien se déguster tout au long de l’année!

PS : La petite croûte de poudre d’amande caramélisée est juste trop bonne!

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Banana Bread cœur frangipane
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 45 minutes
Portions
pain
Ingrédients
Pour la base :
Pour le cœur frangipane :
Pour le topping :
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 45 minutes
Portions
pain
Ingrédients
Pour la base :
Pour le cœur frangipane :
Pour le topping :
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Préparer la frangipane en mélangeant tous les ingrédients. Réserver au frais.
  3. Dans un blender mixer les bananes avec les œufs (*). Ajouter ensuite tous les ingrédients pour la base et bien mixer.
  4. Couvrir un moule à cake de papier cuisson. Verser un fond de préparation à la banane. Ajouter ensuite la frangipane (*) puis recouvrir avec le reste de préparation.
  5. Sur le dessus du pain, ajouter le miel à l’aide d’une cuillère à soupe puis saupoudrer de farine d’amande.
  6. Cuire 45 minutes.
Notes

(*) Pour mettre la frangipane plus facilement, vous pouvez façonner un boudin avant de la déposer dans le moule à cake.



2 thoughts on “Banana Bread cœur frangipane”

    • Bonjour !
      Oui bien-sûr, c’est quasiment pareil ! Surtout que là, c’est pour faire le cœur, quelque chose de crémeux, et pas pour donner de la texture de pain par exemple. D’ailleurs, j’utilise souvent de la pour cette recette 😉

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