Beurre de pommes

Si vous aimez l’automne, si vous aimez les pommes, si vous aimez la cannelle, si vous aimez vous cocooner, si vous aimez les recettes « Made in US », alors vous aller adorer celle-ci. Le meilleur de l’automne dans un pot, c’est ça le beurre de pomme !

En plus, celle recette est totalement vegan en plus d’être paléo!

La pomme est l’un des fruits préférés des Québécois. Pourquoi ? Parce que la récolte est un moment précieux et qui se fait en famille. On l’avoue, nous aussi on adore cette tradition !

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Beurre de pommes

Plat	Petit déjeûner

Cuisine

Canada, Paléo, Sans Gluten, Sans Lactose, Sans noix, USA, Vegan, Végétarien

Temps de Préparation

30 minutes

Temps de Cuisson

6 heures

Portions

gros pot

Ingrédients

• 2 kg de pommes à compote
• 1 cuillère à café de cannelle
• 0,5 cuillères à café de gingembre moulu
• 1 pincée de clous de girofle moulus
• 125 mL d' eau

Plat Petit déjeûner Cuisine Canada, Paléo, Sans Gluten, Sans Lactose, Sans noix, USA, Vegan, Végétarien Temps de Préparation 30 minutes Temps de Cuisson 6 heures Portions gros pot Ingrédients 2 kg de pommes à compote 1 cuillère à café de cannelle 0,5 cuillères à café de gingembre moulu 1 pincée de clous de girofle moulus 125 mL d' eau

Instructions

1. Éplucher les pommes, en retirer l’intérieur puis les couper en gros cubes.
2. Dans une mijoteuse, une cocotte ou une casserole, ajouter tous les ingrédients.
3. Cuire doucement pendant 6 heures à la mijoteuse ou entre 2 et 4 heures pour les autres modes de cuisson. À la cocotte ou à la casserole, mélanger souvent afin que la préparation n'accroche pas.
4. Mixer le beurre à l’aide d’un mixeur à soupe.
5. Mettre dans un pot. Laisser refroidir avant de conserver au réfrigérateur.