Cloud breads pour burgers
J’ai récemment essayé cette recette dont j’ai vu quelques photos sur les réseaux sociaux. Sincèrement j’adore. Les ingrédients sont simples et ces petits pains nuages sont réalisables en quelques minutes. Mon chéri, mon frère et même mon père adorent. C’est devenu, depuis quelques semaines, une de nos recettes récurrentes.
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 10-15 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise maison ou de purée d'amande (*)
- 1 pincée de sel de mer
- 1 tour de moulin à poivre
- quelques graines de chia ou sésame (optionnel)
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Séparer le blanc et le jaune des œufs.
- Battre les jaunes avec la mayonnaise, le sel et le poivre.
- Battre les blancs en neige. Les ajouter progressivement dans les jaunes.
- Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, répartir la pâte en huit petits tas dont quatre plus gros que les autres (pour les buns du dessus).
- Enfourner pour 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Notes
(*) Retrouvez la recette de la mayonnaise maison ici! D'ailleurs, dans cette recette vous aurez besoin d'un jaune d’œuf. Vous pouvez ajouter le blanc restant à cette préparation pour ne rien gâcher 😉
recette parfaite, les pains ont un grand succès , même auprès des mangeurs traditionnels 😉 simple healthy , j’ai juste remplacé la mayonnaise par de la purée d’amande.
Et c’était une très très bonne idée de remplacer la mayonnaise par la purée d’amande! J’ai testé moi aussi, j’ai adoré et je l’ai ajouté dans la recette 😀