Crème anglaise au lait de coco

creme coco

Portions 500 mL
Temps de Préparation 30 minutes

Ingrédients

Instructions

  1. Dans une poêle, épaissir 300 mL de lait de coco.

  2. Pendant ce temps, préparer un bain-marie. Ajouter les jaunes, les battre et les laisser épaissir.

  3. Ajouter l’huile de coco fondue doucement. Battre vigoureusement. Retirer le bol du bain-marie. Ajouter le lait de coco épaissi ainsi que le reste de lait de coco et les graines de la gousse de vanille.

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