Crêpes à la noix de coco

crepes coco
Portions 12 crêpes
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes

Ingrédients

Instructions

  1. Dans un saladier, mélanger la farine de tapioca, la farine de coco, le ghee et les œufs.
  2. Ajouter ensuite petit à petit le lait.
  3. Faire chauffer une crêpière à feu moyen.
  4. Déposer une louche de pâte dans la crêpière. Bien répartir la pâte.
  5. Cuire environ 20 à 30 secondes puis retourner pour quelques instants.
  6. Déposer la crêpe dans une assiette puis continuer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte

Notes

(*) Si vous souhaitez utiliser un lait avec un pourcentage plus élevé en coco, délayez-le un peu avec de l’eau. Pour un pourcentage plus faible, faites épaissir le lait dans une poêle avant de l’utiliser.

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