Energy balls Amande & Cacao

Bliss ball, energy bites, bouchées ou boules d’énergie… Beaucoup de nom pour ces petites merveilles!

Il y avait bien bien longtemps que je voulais goûter mais aussi créer ces bouchées. Voilà chose faite ! Elles sont ici aux amandes et au cacao cru, un pur délice… Il me tarde vraiment d’essayer d’autres saveurs : cajous, coco, macadamia… et pourquoi pas maca ou açai?

J’adore emporter ces pépites d’énergie partout avec moi, en prendre une au petit déjeuner out au goûter. Une chose est sûre, pour notre prochain voyage j’en ferai des tas!

Vous pouvez recouvrir vos bouchées de cacao ou non. J’ai essayé avec du chia mais cela ne fonctionnait pas si bien…

Regardez comment l’intérieur est moelleux !!

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Energy balls Amande & Cacao

Plat	Gourmandises

Cuisine

Paléo, Sans Gluten, Sans Lactose, USA, Vegan, Végétarien

Temps de Préparation

15 minutes

Portions

bouchées

Ingrédients

• 360 g de dattes dénoyautés (soit environ 40 dattes deglet noor)
• 100 g d' amandes divisés en deux
• 3 cuillères à soupe de graines de chia
• 2 cuillères à soupe de cacao cru divisées en deux

Plat Gourmandises Cuisine Paléo, Sans Gluten, Sans Lactose, USA, Vegan, Végétarien Temps de Préparation 15 minutes Portions bouchées Ingrédients 360 g de dattes dénoyautés (soit environ 40 dattes deglet noor) 100 g d' amandes divisés en deux 3 cuillères à soupe de graines de chia 2 cuillères à soupe de cacao cru divisées en deux

Instructions

1. Dans un blender, bien mixer les dattes et la première moitié d’amandes.
2. Ajouter la seconde moitié d’amandes. Mixer à l’aide de la fonction « pulse » quelques fois. Les amandes doivent être encore en morceaux.
3. Sortir la préparation du blender. Ajouter les graines de chia et la première cuillère à soupe de cacao.
4. Former des boules de taille régulière avec vos doigts (environ une cuillerée à soupe de pâte par boule). Les rouler ensuite dans du cacao (ou non, à votre guise).