Financiers Matcha & Framboises

Ingrédients

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C

  2. Mélanger tous les ingrédients secs : poudre d’amande, fécule d’arrow-root, sucre de coco, thé matcha et sel.

  3. Battre les blancs en neige. Les incorporer progressivement au mélange de poudres.

  4. Faire fondre le ghee. L’ajouter à tous les ingrédients.

  5. Dans des moules à financer, disposer quelques framboises dans le fond puis recouvrir de pâte.

  6. Cuire les financiers pendant 15 à 20 minutes.

  7. Laisser refroidir les financier sur une grille avant de les déguster.

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