Mayonnaise maison épicée

mayonnaise épicée
Portions 1 petit pot
Temps de Préparation 5 minutes

Ingrédients

Pour la base :
Pour l’assaisonnement :

Instructions

  1. Sortez tous vous ingrédients pour qu’ils soient à température ambiante.
  2. Dans un bol (si vous utilisez un batteur) ou un pot haut (si vous utilisez un mixeur plongeur), verser le vinaigre et la moutarde. Séparer le jaune du blanc d’œuf*. Ajouter le jaune dans la moutarde.
  3. Commencer à battre le mélange. Verser en un fin filet l’huile. Ne pas hésiter à entrecouper l’ajout de l’huile avec des moments de mixage pour bien homogénéiser.
  4. Ajouter les épices. Mixer.

Notes

* Pour ce qui est du jaune d’œuf, vous pouvez l’utiliser pour faire des buns à burger version cloud breads ! Vous aurez aussi besoin de mayonnaise d’ailleurs…

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