Mayonnaise maison

Mayonnaise maison

Un classique! Très simple à réaliser, vous pouvez la déguster avec des viandes froides, dans un burger, pour des cloud breads

 

 


 

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Mayonnaise maison
Temps de Préparation 5 minutes
Portions
petit pot
Ingrédients
Temps de Préparation 5 minutes
Portions
petit pot
Ingrédients
Instructions
  1. S’assurer que tous les ingrédients sont à température ambiante.
  2. À l’aide d’un mixeur à soupe, battre le jaune avec la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre.
  3. Tout en continuant de mixer, ajouter l’huile en filet jusqu’à l’obtention d’une émulsion.
  4. Mettre la mayonnaise dans pot et refermer hermétiquement.
Notes

(*) Utilisez le blanc du jaune d’œuf pour des cloud breads!
(**) Attention aux ingrédients de votre moutarde



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