Mini moelleux au chocolat (2 ingrédients)

Je ne pensais sincèrement pas qu’il était possible de faire un aussi bon moelleux au chocolat en n’utilisant que deux ingrédients et pourtant ! C’est en regardant la vidéo de la bloggeuse Japonaise Ochikeron (d’ailleurs, allez voir ces recettes je les adore !) que j’ai compris que seulement deux choses sont essentielles pour un bon gâteau : les œufs, ingrédient de base de la pâtisserie et du chocolat, pour le côté gourmand.

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Mini moelleux au chocolat

Plat

Dessert

Cuisine

Paléo, Sans Gluten, Sans Lactose, Végétarien

Temps de Préparation

15 minutes

Temps de Cuisson

15 minutes

Portions

personnes

Ingrédients

• 150 g de chocolat 70% minimum
• 3 œufs

Plat Dessert Cuisine Paléo, Sans Gluten, Sans Lactose, Végétarien Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Portions personnes Ingrédients 150 g de chocolat 70% minimum 3 œufs

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Faire chauffer 100 g de chocolat au bain-marie. Le laisser ensuite bien refroidir.
3. Séparer les jaunes et les blancs. Monter les blancs en neige. Mélanger le chocolat fondu et les jaunes. Incorporer les blancs.
4. Avec les 50 g de chocolat restant, les couper pour en faire des pépites. Mettre les 2/3 dans la préparation.
5. Verser la préparation dans deux petits moules, parsemer avec les pépites et les cuire pendant une quinzaine de minutes

Notes

Si vous ne cuisez pas cette préparation et que vous la mettez 2 ou 3 heures au réfrigérateur vous aurez une mousse au chocolat !
Vous pouvez aussi ajouter du beurre d’amande (2 cas) et des amandes concassées !