Patates douces blanches rissolées
J’avais entendu parlé beaucoup de fois des patates douces blanches. Mon chéri et sa maman m’avaient dit qu’avec de l’ail c’était juste fou. Je devais essayer !
Les patates douces blanches ressemblent beaucoup à des pommes de terre, que nous connaissons tous très bien. Leur goût est un peu plus sucré mais pas autant que les oranges. Un délice !
Comment les préparer ?
Tout simplement comme des pommes de terre. Vous pouvez les rissoler, les utiliser en hachis parmentier (doit être délicieux!) et même en gâteau, comme à la Réunion.
Où trouver les patates douces blanches ?
Vous pourrez en trouver chez Grand Frais.
| Temps de Préparation | 5 minutes |
| Temps de Cuisson | 20 minutes |
| Portions |
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Ingrédients
- 2 patates douces blanches
- 1 gousse d' ail
- 1 à 2 cuillères à soupe d' huile d'olive ou huile de coco
- 1 pincée de sel
- 1 brin de romarin
Ingrédients
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Instructions
- Éplucher et couper en dés les patates douces blanches
- Les faire revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Saler puis servir avec un brin de romarin.
ça à l’air délicieux, je vais voir si je trouve ces patate douces blanches!!!!
Je viens de refaire cette recette avec moitié de patates souces oranges et moitié blanches. Délicieux !
Super recette! Le gout coco ressort discrètement mais apporte un peu d originaliltée. J ai fini la cuisson en couvrant pour quelle soit bien cuite a cœur et pas trop sèche. Un regal.
Bonjour !
On peut aussi cuire avec du ghee si le gout de coco dérange ou alors pour changer 😉
Super contente que la recette vous ait plu 🙂
Bonne journée,
Alice