Poulet rôti au miel

Poulet rôti au miel

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi le poulet rôti me rappelle mon enfance. Vous savez, le poulet rôti qui venait du marché accompagné de petites pommes de terres cuites dans le gras du poulet… Délicieux !

Ce qui est bien avec cette recette, à part le fait qu’elle soit vraiment très simple, c’est que vous n’avez pas besoin de rôtissoire : le miel et l’huile d’olive permettent au poulet d’avoir une belle couleur dorée. Vous pouvez aussi parsemer quelques noix de pécan, de Grenoble ou amandes sur le dessus. C’est à tomber!

 

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Poulet rôti au miel
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 1,5 heure
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 1,5 heure
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un grand plat, déposer le poulet. Faire des entailles sous la peau au niveau des blancs et des cuisses et y glisser de l'huile d'olive.
  3. Badigeonner le poulet de miel, saler et poivrer.
  4. Cuire pendant 1h30 à 2h en arrosant le poulet de temps en temps avec son jus.


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