Sablés de blé noir

Sablés de blé noir

Surement une des seules fois où vous me verrez écrire le mot « blé ». Ici, pour la bonne cause car en réalité nous allons utiliser du blé noir, donc du sarrasin.
Ici, une de mes recettes préférées mais je vous préviens tout de suite, le sarrasin, il faut aimer. Et moi, j’adore!

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Vous pouvez adapter ces sablés en ajoutant une couche de chocolat et des noix, un délice! Trempez-les dans un café, c’est un régal.

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Sablés de blé noir
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 12-15 minutes
Temps d'Attente 15 minutes
Portions
sablés (environ)
Ingrédients
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 12-15 minutes
Temps d'Attente 15 minutes
Portions
sablés (environ)
Ingrédients
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Mélanger les farines et le sucre de coco. Ajouter les œufs. Bien malaxer la pâte puis ajouter le ghee.
  3. Former un boudin puis le laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur.
  4. Découper en tronçons de 1 cm d’épaisseur.
  5. Déposer les sablés sur une feuille de papier sulfurisé et enfourner pour environ 12 à 15 minutes.
Notes

Notes :
Vous pouvez aussi mélanger tous les ingrédients secs pour avoir une préparation toute prête en toute occasion. Ajoutez ensuite les œufs et le ghee et le tour est joué!



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