Sauce bolognaise express, simple et gourmande

Cuisine Italie
Portions 4 personnes
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 20-30 minutes

Ingrédients

Instructions

  1. Éplucher et émincer les oignons, l’échalote et l’ail. Faire revenir le tout dans une casserole avec un filet d’huile d’olive et un fond d’eau.
  2. Une fois que les oignons ont bien fondu, ajouter la purée de tomate, le vinaigre balsamique et toutes les épices. Laisser mijoter quelques minutes à feu moyen.
  3. Former les boulettes de viande (si option choisie).
  4. Ajouter les boulettes ou la viande hachée (bien la séparer). Laisser mijoter le tout vingt à trente minutes. Goûter de temps en temps et assaisonner de nouveau au besoin.

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