Sauce tomate toute simple, gourmande et fondante

Sauce tomate toute simple, gourmande et fondante

Vous trouverez ici une recette totalement basique de sauce tomate. Elle saura accompagner de nombreux plats comme des burgers, des tacos, des courgettis (spaghettis de courgette)…

Pour varier, n’hésitez pas à assaisonner votre sauce à l’italienne (thym, romarin, sarriette…) ou la mexicaine (piment de Cayenne, paprika…) par exemple. Vous pouvez donc décliner cette recette avec de nombreuses autres épices, à vous de faire marcher votre imagination !

 

sauce tomate (1)

 

Comment préparer une bonne sauce tomate ?

Pour cela, il vous faut tout simplement de bons ingrédients, de qualité. Prenez de la purée de tomate, des oignons, des échalotes, du sel, du poivre et pourquoi pas des épices.

Il vous suffit de faire réduire la purée de tomate avec les oignons et les échalotes préalablement revenus dans de l’huile de l’olive. A la toute fin, bien assaisonner et c’est prêt !

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Sauce tomate gourmande
sauce tomate (2)
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
pot
Ingrédients
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
pot
Ingrédients
sauce tomate (2)
Instructions
  1. Peler puis trancher les oignons et les échalotes. Les faire fondre dans l'huile d'olive à feu moyen à fort.
  2. Ajouter la purée de tomate, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Laisser réduire 20 à 30 minutes.


2 thoughts on “Sauce tomate toute simple, gourmande et fondante”

  • Bonsoir Alice

    Je découvre ton site et j’adore la façon dont tu présentes tes recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres.

    Pour moi, c’est tout nouveau ce mode de vie sain, j’ai commencé le 10 mai et ça me satisfait pleinement !
    Mais je suis en constante recherche de nouvelles recettes…
    Ici, je suis gâtée.
    Merci pour le partage 👍🏼

    Signée, Laurence qui va revenir souvent et tester

    D’ailleurs, je viens de faire les crêpes à la noix de coco pour mon petit déjeuner demain matin, je t’en dirai des nouvelles 😉

    • Coucou Laurence,
      Merci beaucoup pour le gentil message 🙂 Ca fait vraiment plaisir !
      Comment as-tu trouvé les crêpes ?
      A bientot
      Alice

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